Resep Cara Membuat Sate Telur

Jika Anda ingin membuat masakan sate telur buat keluarga anda, cobalah resep masakan membuat sate telur di bawah ini :

Bahan:

• 5 butir telur bebek
• 150 ml santan (dari 1 butir kelapa)
• 2 sdm air asam jawa (dari 4 mata asam)
• 2 Imbr daun salam
• 2 Imbr daun jeruk purut
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 1 batang serai, memarkan

 Bumbu Dihaluskan:

• 5 buah bawang merah
• 3 buah bawang putih
• 3 buah kemiri
• 1 sdm jinten
• Gula jawa secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Membuat Sate Telur:
1. Areh: Masak santan, dan semua bumbu dengan api kecil. Aduk supaya tidak pecah dan angkat bila volume santan tinggal separuh.
2. Haluskan telur dan sisa bumbu yang dihaluskan dikocok dan dikukus hingga matang.
3. Potong-potong telur bentuk persegi dan tusuk dengan batang lidi.
4. Bakar diatas bara api sambil diolesi areh. Ulangi berkali-kali hingga areh meresap.
5. Siap disajikan.
Suka postingan ini? Bagikan dan Tinggalkan komentar di bawah ini, terima kasih! :)
Share on print Share on email

Tag resep: air asam jawa, bawang merah, bawang putih, daun jeruk purut, daun salam, jinten,  lengkuas, Masakan favorit bangsawan, santan, sate telur, serai, telur bebek

Read more...