Cara membuat kue lapis susu

Bila anda pengemar kue lapis susu,di bawah ini saya tuliskan bahan dan cara membuatnya

Bahan:
    25 butir kuning telur
    4 butir putih telur
    425 gram Orchid butter dikocok
    100 gram tepung terigu
    200 gram gula pasir
    ½ kaleng susu manis
    1 sdm SP/TBM (kalau ada untuk bahan pengembang)
    25 gram fruit powder (kalau ada)
    ½ sdt vanila
    1 sdm Rum

Cara membuat
    Kuning dan putih telur, gula, SP/TBM, vanila dan rum dikocok sampai naik.
    Masukkan  fruit powder, terigu, terakhir masukkan mentega kocok.
    Panggang dengan api atas, 200°C.
    Dasar loyang diberi mentega dan kertas roti lalu dipoles dengan susu kental.
    Masukkan 3-4 sdm adonan, panggang selama 5 menit. Setelah kuning, poles loyang dengan susu kental, lalu ditekan-tekan lapis yang sudah matang, masukkan 3-4 sdm adonan, panggang lagi. Ulangi terus sampai adonan habis.
    Sesudah adonan habis, sediakan kertas roti untuk alas kue yang sudah matang. Loyang yang berisi kue dibalik di atas alas kertas roti. Potong-potong, siap dihidangkan.

Read more...

Cara membuat kue lapis surabaya

Bila anda ingin membuat kue lapis surabaya di bawah ini saya tuliskan resep dan cara membuatnya
Bahan:
· 570cc atau 30 butir kuning telur
· 2 butir putih telur
· 350 gram Orchid butter atau Blue Band dikocok sampai naik & putih
· 120 gram tepung terigu
· 300 gram gula pasir
· 20 gram susu bubuk
· 1 sdm coklat pasta
· ½ sdt vanila
· 1 sdm Rum

Cara membuat:
· Kuning telur, gula dan vanila dikocok sampai naik.
· Masukkan terigu, terakhir masukkan mentega kocok.
· Adonan dibagi 3 bagian. 1 bagian diberi coklat pasta.
· Panggang dengan api atas, 200°C.
· Setelah matang, susun kue 3 lapis dengan yang coklat di tengah. Untuk bahan pelapis bisa digunakan selai atau butter cream.

Read more...

Cara membuat kue lapis beras

 Mungkin anda ingin mencoba resep kue lapis beras,di bawah ini saya tuliskan bahan dan cara menbuatnya
 Bahan Kue Lapis Beras :

    275 gram tepung beras
    75 gram tepung sagu
    300 gram gula pasir
    950 ml santan dari 2 butir kelapa
    1/2 sendok teh garam
    3 lembar daun pandan, potong 5 cm
    pewarna sesuai selera
    minyak goreng untuk olesa   

Cara Membuat Kue Lapis Beras :

    Didihkan santan, garam, dan daun pandan, biarkan menjadi hangat. Campur tepung beras, tepung sagu, tuangi santan hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga gula larut dan santan tercampur rata.
    Bagi adonan menjadi 3 bagian untuk 3 warna. Siapkan loyang 20 x 20 cm, olesi dengan minyak, panaskan dalam panci kukus.
    Tuang kurang lebih 50 ml adonan warna pertama, kukus 5 menit hingga mengeras. Tumpangi dengan adonan warna lain, berselang-seling setiap kali adonan sebelumnya mengeras-hingga adonan habis.
    Kukus hingga matang kurang lebih 30 menit. Potong-p0tong, sajikan.

Read more...

Cara membuat kering keju crumbe

Mungkin anda ingin mencoba resep-resep yang lain,di bawah ini saya tuliskan resep,bahan dan cara membuatnya,Selamat mencoba

Bahan kulit 

    100 gr margarin
    1/4 sendok teh garam * 1 kuning telur
    150 gr tepung terigu protein sedang
    10 gr susu bubuk
    1/2 sendok teh baking powder
    1 kuning telor untuk dioleskan
    25 gr keju cheddar parut untuk taburan

Bahan isi  :

    1 sendok makan margarin
    2 sendok makan susu bubuk
    50 gr keju cheddar parut

Cara membuat  :

    Isi  : Aduk bahan isi sampai berbutir. DInginkan dalam lemari es
    Kulit  : Kocok margarin dan garam 30 fetik. Tambahkan kuning telur. Kocok rata
    Masukan tepung terigu, susu bubuk dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
    Pipihkan adonan kulit lalu masukan isi tutup lagi dengan adonan kulit. Bentuk sesuai selera.
    Oles kuning telur. Taburi keju cheddar parut
    Oven selama 30 menit dengan api bawah suhu 140 derajat Celcius
      

Read more...